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Voici comment faire des chips maison croustillantes avec seulement un micro-onde

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  Voici comment faire des chips maison croustillantes avec seulement un micro-onde Qui n’aime pas croquer dans une chips bien croustillante, salée à souhait, au goût légèrement fumé de pomme de terre dorée ? Les chips sont l’un des en-cas les plus populaires au monde, idéales pour accompagner un sandwich, garnir un apéritif entre amis ou simplement satisfaire une envie soudaine de salé. Mais si elles séduisent nos papilles, elles sont souvent redoutées par ceux qui souhaitent manger plus sainement. Trop grasses, trop salées, bourrées d’additifs et souvent frites dans des huiles de qualité douteuse… les chips industrielles laissent à désirer côté nutrition. Vous aimerez aussi lire : Voici comment réussir une pâte feuilletée rapide et sans tourage Et si vous pouviez allier plaisir et santé ? Si je vous disais qu’il est possible de savourer des chips croustillantes, dorées et savoureuses… sans friteuse, sans huile en excès, et surtout, sans culpabilité ? Mieux encore, que tout cela ...

Le secret des chefs pour obtenir une viande grillée sans barbecue

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  🍖 Le secret des chefs pour obtenir une viande grillée sans barbecue L’odeur alléchante d’une côte de bœuf saisie à feu vif. Le crépitement d’une belle entrecôte sur la grille. Ce goût fumé, intense, typique d’une cuisson au barbecue… Qui a dit que tout cela était réservé aux journées ensoleillées, aux terrasses estivales, ou aux chanceux équipés d’un jardin ? Non, il n’est pas nécessaire de posséder un barbecue dernier cri ou un coin de verdure pour se régaler d’une viande parfaitement grillée. Et ce n’est pas une hérésie culinaire ! Bien au contraire : les chefs eux-mêmes, souvent confinés à des cuisines intérieures sans flamme vive ni fumée, ont développé des techniques redoutablement efficaces pour reproduire, à l’identique (voire mieux), les plaisirs de la grillade. Leur terrain de jeu ? Une simple poêle. Un four. Quelques ingrédients bien choisis. Et surtout, un savoir-faire bien rôdé. Vous aimerez aussi lire : Voici comment découper un poulet rôti comme un pro en un rien ...

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